Координация и контроль работы персонала. Участие в проведении инвентаризации. Контроль качества отдаваемых блюд. Контроль за соблюдением стандартов работы компании.

Коммуникативные навыки, лидерство, активность, высокая работоспособность, стрессоустойчивость. Организаторские способности, навыки управления и обучения персонала.